Spomladanski kiš s cvetovi mačeh
Recept
-
Sestavine
-
Hrustljavo testo za kiš
-
Brokoli
1 -
Šop blitve
1 -
Zamrznjeni grah
150 G -
Mlada čebula
3 -
Jajca
4-5 -
Crème fraîche
250 ml -
Feta
200 g -
Sveže začimbe (timijan, drobnjak, peteršilj)
-
Cvetovi mačehe
-
Sol in poper
-
Navodila
-
KORAK 1
Pečico segrejte na 180 °C.
Pripravite krhko testo in ga postavite na stran.
Medtem pripravite zelenjavo: brokoli razdelite na cvetke, blitvo narežite na trakove, mlado čebulo pa na tanke rezine. Brokoli blanširajte v vreli vodi 3 minute, nato ga odcedite in odložite. -
KORAK 2
V manjši skledi zmešajte jajca, crème fraîche, velik ščepec soli in črnega popra. Dodajte sesekljana zelišča – timijan, drobnjak in peteršilj. -
KORAK 3
Na dno testa razporedite brokoli, blitvo, grah in dve tretjini narezane mlade čebule. Potresite z nadrobljeno feto in prelijte z jajčno mešanico. -
KORAK 4
Pecite 30–35 minut oziroma dokler se nadev ne strdi in skorja lepo ne porjavi.
Kiš nekoliko ohladite, nato ga okrasite s preostalo mlado čebulo, svežimi zelišči in cvetovi mačeh. Postrezite toplo.
Ni na zalogi
Piccolo Seeds
Modra spominčica, 150 semen
€3.90
Ni na zalogi
Piccolo Seeds
Semena Maroška zelena meta
€3.90
