Spomladanski kiš s cvetovi mačeh
Recept
-
Sestavine
-
Hrustljavo testo za kiš
-
Brokoli
1 -
Šop blitve
1 -
Zamrznjeni grah
150 G -
Mlada čebula
3 -
Jajca
4-5 -
Crème fraîche
250 ml -
Feta
200 g -
Sveže začimbe (timijan, drobnjak, peteršilj)
-
Cvetovi mačehe
-
Sol in poper
-
Navodila
-
KORAK 1
Pečico segrejte na 180 °C.
Pripravite krhko testo in ga postavite na stran.
Medtem pripravite zelenjavo: brokoli razdelite na cvetke, blitvo narežite na trakove, mlado čebulo pa na tanke rezine. Brokoli blanširajte v vreli vodi 3 minute, nato ga odcedite in odložite. -
KORAK 2
V manjši skledi zmešajte jajca, crème fraîche, velik ščepec soli in črnega popra. Dodajte sesekljana zelišča – timijan, drobnjak in peteršilj. -
KORAK 3
Na dno testa razporedite brokoli, blitvo, grah in dve tretjini narezane mlade čebule. Potresite z nadrobljeno feto in prelijte z jajčno mešanico. -
KORAK 4
Pecite 30–35 minut oziroma dokler se nadev ne strdi in skorja lepo ne porjavi.
Kiš nekoliko ohladite, nato ga okrasite s preostalo mlado čebulo, svežimi zelišči in cvetovi mačeh. Postrezite toplo.
Semena Bazilika ‘Genovese’, 120 semen
Semena Čili ‘Chocolate Habanero’, 10 semen
Mešanica semen, cvetlice za dekoracijo slaščic
Semena Melisa ‘Quedlinburger Niederliegende’, 150 semen
Semena Sončnica ‘Taiyo’, 150 semen
Semena Ameriški slamnik, 150 semen