Erdbeer-Joghurt-Parfait zum Vorbereiten

Hier ist eine Idee für ein leckeres und leichtes Frühstück, das sich vorbereiten und mit Ihren Lieblingsaromen variieren lässt.

Zutaten

4 Esslöffel gehackte Haselnüsse
4 Esslöffel gemahlene Mandeln
5 Esslöffel griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Variante
4 getrocknete Feigen
2 Esslöffel Honig oder eine Art pflanzlicher Sirup
1/2 Tasse frische Erdbeeren + 1 große Erdbeere (jede Art von Beeren funktioniert)
+ Wiederverwendbares Glasgefäß

Zubereitung

1. Gehackte Haselnüsse und gemahlene Mandeln vermischen, einen Esslöffel Honig hinzufügen.
2. Die getrockneten Feigen in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt vermischen.
3. Eine große Erdbeere beiseitelegen und den Rest pürieren.
4. Die große Erdbeere in kleine Stücke schneiden.
5. Um die Parfaits zusammenzusetzen, die Mischung aus Haselnüssen und Mandeln schichtweise in das Glasgefäß geben. Mit den getrockneten Feigen und dem Joghurt bedecken. Die pürierten Erdbeeren hinzufügen und diese mit einer großzügigen Prise Erdbeerstücke belegen. Mit einem Esslöffel Honig beträufeln.

Das war's – gut gemacht! Sie können dem Rezept immer andere Geschmacksrichtungen hinzufügen, indem Sie diese in den Joghurt und als Topping mischen. Was sind Ihre Lieblings-Parfait-Kombinationen?