Neben seinem Zierwert wird Amaranth weltweit als nahrhaftes Blattgemüse und Getreide geschätzt, und seine reifen Samen sind eine ausgezeichnete, proteinreiche Leckerei für Vögel. Diese klassische Pflanze ist einfach anzubauen und vielseitig; sie vereint Schönheit und Funktionalität in jedem Garten.
