Es passt gut zu Tomaten, Paprika, Auberginen, Oregano und alpinen Erdbeeren. Ernten Sie bei Bedarf frische Zweige oder trocknen Sie sie in kleinen Bündeln. Thymian, der traditionell zur Förderung der Verdauung verwendet wird, passt gut zu mediterranen Gerichten, Gewürzmischungen wie Za'atar und sogar zu süßen Rezepten mit Honig.