Festliche Muffins

Hier ist es, das erste offizielle Feiertagsrezept von Chefkoch Otja! Dieses wurde ursprünglich von Nadja, Backliebhaberin und Mitglied unseres Little Otja-Teams, ausgedacht.

Chefkoch Otja findet, dass diese festlichen Muffins hervorragend zum Morgenkaffee passen. Man kann sie auch als Dessert nach dem Mittagessen oder als kleinen Snack vor dem Schlafengehen essen oder... nun ja, eigentlich ist jeder Zeitpunkt gut – für einen Muffin! Ein süßer, saftiger Muffin, vollgepackt mit Zimtgeschmack. Mmm.

Zutaten

1 1/3 Tassen Mehl
1/3 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1-2 Teelöffel Zimt
1 Ei
1 Tasse Joghurt
2 Esslöffel Butter (geschmolzen)

Anleitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten vermischen.
3. Die geschmolzene Butter, den Joghurt und das verquirlte Ei hinzufügen. Rühren, bis eine schöne Mischung entstanden ist.
4. Muffin-Förmchen in ein Muffinblech legen und die Mischung bis zu 2/3 füllen.
5. Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen. Mit Little Otja Geschirrtüchern für einen gemütlichen, festlichen Look servieren. ;)

Und da haben wir sie, köstliche festliche Muffins! Wir alle wissen, dass die Feiertage eine wirklich schöne Zeit sind, aber mit Chefkoch Otjas Muffins – sind sie garantiert noch schöner!